Moradores da comunidade quilombola dos Quelés, em Jeremoabo, participaram de um curso de confeitaria básica promovido pelo Senar, em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais de Cipó e a Secretaria Municipal de Agricultura. A capacitação foi realizada na Cozinha Solidária Mãe Telvina e reuniu participantes da zona rural e da zona urbana do município.
De acordo com o instrutor Júnior Alves, o curso teve duração de três dias, com carga horária de 24 horas, combinando atividades teóricas e práticas para preparar os participantes para atuar na área da confeitaria.
“O objetivo é capacitar as pessoas para aprenderem e empreenderem.”
Segundo o instrutor, 15 alunos concluem a formação e passam a integrar o mercado de trabalho com certificação emitida pelo Senar.
“São 15 novas profissionais que entram no mercado. O objetivo do Senar é aprender fazendo.”
A turma foi formada por integrantes da comunidade quilombola dos Quelés, iniciativa destacada como importante para ampliar o acesso à qualificação profissional em comunidades rurais.
Júnior Alves informou ainda que existe a expectativa de abertura de uma nova turma de confeitaria no município, dependendo da programação definida em conjunto com o Sindicato dos Produtores Rurais de Cipó e a Secretaria Municipal de Agricultura.
Os certificados serão disponibilizados aos participantes cerca de 30 dias após a conclusão da capacitação, por meio de acesso digital. Ao final das atividades, os produtos preparados durante o curso foram apresentados em um momento de degustação entre os alunos e os convidados.
