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Deputado Tiago Correia 19 de dezembro de 2023 | 21:04
AL-BA aprova projeto de Tiago Correia que dá título de ‘Capital do Biscoito’ a Vitória da Conquista
A Assembleia Legislativa da Bahia (AL-BA) aprovou nesta terça-feira (19) o projeto de lei do deputado estadual Tiago Correia (PSDB) que visa conferir ao Município de Vitória da Conquista o título de Capital Estadual do Biscoito. O projeto busca reconhecer a importância histórica e cultural dessa tradição na região, destacando a fabricação artesanal de biscoitos como parte integrante da identidade local.
A atividade de produção de biscoitos caseiros em Vitória da Conquista remonta ao final do século XIX, desempenhando papel crucial na alimentação das famílias sertanejas, tornando-se uma expressão cultural e econômica significativa para a cidade. Com sabores únicos, como “de goma”, “avoador” e “cozido-e-assado” transcendem fronteiras, alcançando diversas regiões do Brasil.
A produção local, inicialmente artesanal, cresceu ao ponto de integrar-se ao mercado competitivo, com empresas de diferentes portes. O SEBRAE destaca que mais de 4.000 toneladas de biscoitos são produzidas anualmente em Vitória da Conquista, movimentando um expressivo valor no PIB municipal. O Gestor de Projeto Bruno de Souza, ressalta não apenas a relevância cultural, mas também o peso econômico, contribuindo com aproximadamente R$ 70 milhões apenas no setor industrial.
A iniciativa da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB) em inaugurar uma fábrica escola de doces e biscoitos demonstra o compromisso com o desenvolvimento sustentável dessa atividade, visando também à geração de empregos na região.
“Esse projeto de lei aprovado, reconhece não apenas a tradição e a qualidade diferenciada da nossa iguaria, mas também o impacto econômico e cultural dos biscoitos de Vitória da Conquista”, disse Correia.
Fonte: Site Política Livre
